Проблема с квотами памяти

на фаворите? индексация разделов, работа админа с большим кол-вом товара.

кратковременный зашкал квот - дело житейское и ничего не значит. санкций это не привносит. автоматом квоты поднимаются до нужного уровня.

если квоты зашкал постоянно - стоит глянуть логи, возможно нападки поисковых ботов, обычно помогает прокси сервер nginx