[Основные параметры и т.д.(Кнопки загрузки/Вставки)] Не работают.

1.Установите пароль на /admin (ADM-Важно-Установить пароль на всю папку /admin)
2.наберите в адресной строке ВАШ_САЙТ/admin
если не выскочит окошко с паролем - админом - разбираться с хостером.

Какие CHMOD стоят на папку?
Если не разрешен read-execute - выставлять правильные 0755 или 0777 или к хостеру.

Понимает ли хост базовую http авторизацию посредством .htaccess?
Нет? - Разбираться к хостеру.
Вообще .htaccess хост понимает?

Не виндовый ли хостинг?
Разбираться к хостеру.

Если авторизация будет нормальной - должен появится админ товаров
в этом случае наберите ВАШ_САЙТ/admin/newgal.php
Если не появится галерея - К хостеру на разборки

Какая версия PHP?
5.6? Разбираться к хостеру как даунгрейдить до 5.4-5.5