Как старые товары добавить в новинки

Добрый день! В перечне новинок отображаются товары по мере их добавления. Хотел бы иметь возможность сортировать вывод товаров в новинках, в том числе, делать старые товары на сайте - новинками. Каким образом это можно сделать?